培訓牛肉板面技術(shù),一是面條的做法,二是臊子的熬制等全部都交。學習的時間不限制,技術(shù)包教包會。

牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽太和保定,面光滑勁道,湯濃味好,咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。注:安徽太和當?shù)氐氖茄蛉獍迕?,傳至外地時因外地人許多不愛吃羊肉,遂改用牛肉。 撈起煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面,然后澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條,綠的菜葉,紅的臊子,使人食欲大增。
牛肉板面學習,開一個板面店,學習板面技術(shù),有有專業(yè)的老師從配料,制作等全部都交,學習的而時間自己掌握,學會為止。
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