鴨血粉絲
據說，鴨血粉絲湯*早是鎮(zhèn)江落第秀才梅茗所創(chuàng)，其所創(chuàng)的鴨血粉絲湯曾經被晚清《申報》第*任主 編蔣芷湘題詩稱贊“鎮(zhèn)江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手，春江水暖鴨鮮 知?！贝擞涊d可以說是關于鴨血粉絲湯*早的有文可查的記載了。
鎮(zhèn)江的鴨血粉絲湯也有開到其他城市的。筆者的一位朋友在泰州市區(qū)曾看到不止一家鎮(zhèn)江鴨血粉絲店，嘗過之后還真是鎮(zhèn)江風味。上前一打聽，有些是鎮(zhèn)江人開的，有的就是當?shù)?/span>經營，不過無論如何，“鎮(zhèn)江鴨血粉絲”從產品到品牌，都算是走出了鎮(zhèn)江。
鎮(zhèn)江鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，6-10元一碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯制作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟后，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調味料等即可。
湘味軒聯(lián)系人：曾經理
湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593
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湘味軒優(yōu)勢
湘味軒嚴格遵循正宗工藝和配方，采用獨特的高湯制作方式，以20多種中藥材，精心熬制，輔以 鴨肝、鴨血、鴨腸、粉絲、水豆腐等，其獨特的香味彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。
鴨血粉絲經營特點
鴨血粉絲堡投資不大、開店靈 活、經營輕松：無需餐飲從業(yè)經驗，投資少，見效快，面向大眾化消費飲食，鴨血粉絲堡口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡單，任 何店都可經營。鴨血粉絲堡市場大，適合全國各地經營，一年四季生意火爆無淡季，鴨血粉絲堡口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種,可使鴨血粉絲鮮上加鮮,百吃不厭,收益高,低風險經營。
鴨血粉絲學習內容
1.鴨血粉絲堡的高湯熬制方式及工藝；
2.鴨血粉絲堡秘制中藥配方及實際動手操作；
3.鴨血粉絲堡制作全流程及制作技巧；
4.鴨血粉絲堡各種調料的認識及采購信息；
5.鴨血粉絲堡店面選址及經營管理技巧。
湘味軒小吃培訓的優(yōu)勢：
一對一教學，個體針對性極強。不像培訓班的班級教學方式，＂一對一＂是一個老師針對一個學員進行教學。這樣一來，老師對單一的學員學習情況會更加了解，可以讓學員更快更熟練的掌握核心技術。
口味獨特、生意火爆，開小吃店是返鄉(xiāng)農民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門路。學習技術關鍵是口味，口味好，技術高，這樣才能把生意做好。在我們這里就可以學到一流的技術。
完善的后續(xù)服務，我們對每一個創(chuàng)業(yè)者都會認真支持、完美服務的，并且建立完備的檔案，在經營中遇到的問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，3年以內免費復習課程，免費技術升級，讓您在同行業(yè)競爭中立于不敗之地！
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