正宗長沙臭豆腐培訓哪里有
長沙湖南紅星鵬飛項目部負責人：劉老師
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臭豆腐的做法制豆腐：將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20分鐘后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟。
根據(jù)不同地區(qū)的口味和特色，再進行加工
紅星鵬飛企業(yè)經(jīng)營理念：
11年來我們只做一件事，讓您的學費用花在刀刃上。
我們承諾技術包教包會，不會保留任何技術，做您的忠實伙伴；
你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達到，只有你們做的成功我們才會更成功
紅星鵬飛是長沙很有實力的特色美食研發(fā)基地。紅星鵬飛管理經(jīng)驗豐富，示范技術全面精湛，對學生有耐心，負責任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在紅星鵬飛學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
2、紅星鵬飛廚師學校中心的項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經(jīng)過實際操作考核。
3 紅星鵬飛廚師學校具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。
4 免費技術升級：我們有強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，學員在學習后的3年內(nèi)免費享受技術升級。
5、我們是堅持隨到隨學的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般三天左右學會，不耽誤太多時間。
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