達(dá)州哪有梅干菜？梅干菜哪里的最好

2016-09-24 20:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:471

正宗梅干菜

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：杭州宏媛梅干菜專(zhuān)業(yè)合作社

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達(dá)州哪有梅干菜？梅干菜哪里的最好

梅干菜扣肉餅做的好不好，最關(guān)鍵的在于梅干菜的質(zhì)量。真正優(yōu)質(zhì)的梅干菜不需要洗，也不需要泡，直接拿來(lái)用就可以了，但是不干凈的梅干菜，洗過(guò)泡過(guò)之后，就會(huì)流失梅干菜原有的香味，從而導(dǎo)致梅干菜扣肉餅做的不好吃，本公司專(zhuān)業(yè)批發(fā)燒餅頂級(jí)梅干菜，10塊一斤，歡迎廣大有實(shí)力的餅店前來(lái)訂購(gòu)，

聯(lián)系人：曾帆手機(jī)：

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QQ：2263458961

做梅干菜扣肉餅的梅干菜分析

1，用有沙子的梅干菜，等于自斷客源，客戶(hù)吃了第一次，第二次永遠(yuǎn)都不會(huì)來(lái)

2，用沒(méi)有香味的梅干菜，餅做出來(lái)，根本就達(dá)不到預(yù)期的香味，這樣會(huì)導(dǎo)致口感不好，然而會(huì)流失部分客戶(hù)

3，用的梅干菜太粗，你在用之前要切，特別麻煩，耽誤寶貴的時(shí)間，耗時(shí)耗精力

4，要洗要泡的梅干菜，完全是次品，洗過(guò)泡過(guò)之后，梅干菜原有的香味全部流失，導(dǎo)致做出來(lái)的餅沒(méi)有一點(diǎn)香味

真正做燒餅的梅干菜，不要洗，也不要泡，香味濃，無(wú)沙，非常細(xì)，8層干度，本加工廠專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)做燒餅的梅干菜批發(fā)，10元一斤，歡迎廣大有實(shí)力，有眼光，有遠(yuǎn)見(jiàn)的商家前來(lái)預(yù)訂，預(yù)訂電話咨詢(xún)微信

10塊一斤，成本是不是過(guò)高，下面我們根據(jù)事實(shí)來(lái)分析一下利潤(rùn)，我做餅8年，經(jīng)驗(yàn)豐富，1斤梅干菜可以做100個(gè)餅，一般的商家，我們就算一天平均賣(mài)200個(gè)餅，這樣一天用的梅干菜也就2斤，如果之前用5塊一斤的，現(xiàn)在用10塊一斤的，一天也就相差10塊錢(qián)，但是你用10塊錢(qián)一斤的，做餅的味道非常突出，你只需要一天多賣(mài)出2個(gè)餅，僅僅只需要多賣(mài)出2個(gè)餅，你的成本就打平了，所以這里面的利與弊，還望各老板慎重考慮，切勿因小失大。

梅干菜扣肉餅培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

梅干菜扣肉餅做出來(lái)為什么不好吃？

梅干菜扣肉餅做出來(lái)為什么不脆？

梅干菜扣肉餅做出來(lái)為什么很白？

梅干菜扣肉餅做出來(lái)為什么會(huì)粘爐子？

梅干菜扣肉餅的餡料怎么調(diào)制?

梅干菜扣肉餅的醬料有哪些？

培訓(xùn)課程安排

一、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：

梅干菜扣肉餅全套技術(shù)學(xué)費(fèi)1000元，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，梅干菜扣肉餅調(diào)料采購(gòu)渠道，梅干菜扣肉餅開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

聯(lián)系人：曾先生－商無(wú)名

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二、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

梅干菜扣肉餅歷史悠久，經(jīng)十二道手工工藝精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，無(wú)味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。

梅干本來(lái)有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是說(shuō)梅干有抗菌、殺菌、解毒、調(diào)整胃腸的作用，除此以外還有因檸檬酸與疋克酸的效力而活代謝、活血脈，加強(qiáng)肝臟與腎臟的機(jī)能，將體內(nèi)的乳酸等排出到體外，消除疲勞。

梅干菜扣肉餅：外層酥脆，內(nèi)滋潤(rùn)鮮香，嚼之津津有味，是湖南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料，保存了梅干菜扣肉的獨(dú)特風(fēng)味之外還平添了多樣的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激發(fā)出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油膩，互相互補(bǔ)，再撒上一層芝麻，香氣撲鼻，讓人咬了一口就想咬第二口，吃了第一個(gè)就想吃第二個(gè)，zui后就根本停不下來(lái)了。

三、梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 1、梅干菜選料；

2、 2、扣肉的選擇；

3、 3、餅的配方配制；

4、 4、扣肉鹵水調(diào)配；

5、 5、成品出爐的溫度控制；

6、 6、鹵水的保存；

7、 7、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

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