學(xué)習(xí)正宗臭豆腐技術(shù)多少錢

2016-10-07 16:48 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:302

神來福小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：長沙市雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

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學(xué)習(xí)正宗臭豆腐技術(shù)多少錢

紅星鵬飛廚師學(xué)校招生負(fù)責(zé)人：唐老師
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長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的漢族名吃，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

不同于其他地方的臭豆腐，從顏色、氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，保證會讓你的印象大有改觀。
長沙臭豆腐
培訓(xùn)內(nèi)容
1.如何選料的講解；
2.豆腐的侵泡時間與過程；
3.油溫的控制；
4.炸制時間的控制；
5.湯料的制作方法；
6.秘制原料制作過程；
7.怎么控制成本與提高利潤；
8.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過程。
其它小吃培訓(xùn)項目：

1培訓(xùn)早餐培訓(xùn)培訓(xùn)（包子培訓(xùn) 餃子培訓(xùn) 土家餅培訓(xùn) 醬香餅培訓(xùn) 餡餅培訓(xùn) 營養(yǎng)砂鍋粥培訓(xùn) 桂林鹵粉培訓(xùn) 早餐腸粉培訓(xùn)）

2培訓(xùn)早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉培訓(xùn) 漁粉培訓(xùn) 原味湯粉培訓(xùn) 重慶酸辣粉培訓(xùn) 砂鍋粉培訓(xùn) 云南米線培訓(xùn)）

3培訓(xùn)主餐培訓(xùn)項目：（瀏陽蒸菜培訓(xùn) 煲仔飯培訓(xùn) 蓋碼飯培訓(xùn) 木桶飯培訓(xùn) 風(fēng)味小炒培訓(xùn) 特色炒飯炒粉培訓(xùn)）

4培訓(xùn)夜宵小吃培訓(xùn)：（岳陽燒烤培訓(xùn) 錫紙燒烤培訓(xùn) 諸葛烤魚培訓(xùn) 開心花甲培訓(xùn) 干鍋培訓(xùn) 鐵板燒培訓(xùn) 鹵菜培訓(xùn) 鴨霸王培訓(xùn) 口味蝦/蟹培訓(xùn) 鹵龍蝦培訓(xùn) ）。

5培訓(xùn)休閑小吃項目：（奶茶培訓(xùn) 麻辣燙培訓(xùn) 關(guān)東煮培訓(xùn) 串串香培訓(xùn) 壽司培訓(xùn) 常德鴨霸王培訓(xùn) 泡椒鳳爪培訓(xùn) 章魚小丸子培訓(xùn)）。