學(xué)石鍋魚技術(shù)哪里好，石鍋魚怎么做(圖)

2016-10-08 18:46 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:206

回味香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：1萬(wàn)以下

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學(xué)石鍋魚技術(shù)哪里好，石鍋魚怎么做（圖）_1

“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。小吃培訓(xùn)

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