相信經(jīng)常吃面食的朋友，會和我一樣，幾天不吃面食就會饞?；▋哼@周初，由于事情比較多，偷了懶就蒸了米飯。
昨天回家，真是很想吃面食了。 記得我每每去菜市場的時候，固定擺攤的有賣燒餅和醬香餅的，總是生意不錯。尤其是醬香餅，餅胚薄而香脆，醬汁甜咸適度，撒上鮮嫩的蔥花和芝麻，切成塊后直接吃就特別香。所以叫醬香餅真的一點都不錯。
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今天就是周末了，花兒和您分享制作醬香餅的好法子，您可以按照這個方子試試看，時間不長就可以給家人做出幾張好吃的醬香餅。
需要原料：
面粉：400克
清水：180克
醬料：芝麻醬2勺；海鮮醬2勺，甜面醬2勺，香油1小勺
香蔥花：適量
白芝麻：少許
植物油：適量
做法：
1、面粉加入適量的清水，揉成比較軟的面團。
2、用芝麻醬、海鮮醬、甜面醬，按照1:1:1的比例來調(diào)和。其中芝麻醬加一小勺香油，少許清水，先攪拌開來，成為比較細膩的芝麻醬后再加入海鮮醬和甜面醬。這樣香香的醬料咱們就準備好了。
3、面團醒個半小時，之后搟成薄片。
4、在面片上均勻抹上食用油，接著從長邊開始卷起來，分成6-7份。
如圖一樣，豎著卷起來，再按扁。
5、這時候預熱電餅鐺，注意只用下火就可以，關閉上火。面團醒5分鐘，接著把面團搟成薄片。
6、準備好蔥花、醬料和白芝麻。
7、預熱好電餅鐺后，放入搟開的面餅，面餅越薄越好。刷上一層醬料，再撒上一層小蔥花和白芝麻。
8、用鏟子翻開一角，餅底上色成金黃色即可。趁熱切開，餅底香脆，醬香濃郁。真的很好吃！
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