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學習費用1380元（包含技術轉(zhuǎn)讓費、食宿費、學習材料費、資料費、終身技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據(jù)各人掌握情況，學會為止，可以同時來兩名學員一起學習，不增收任何費用。
隨著時代的進步，現(xiàn)代的人越來越追求健康、天然，現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開了很多家，但是想保持一個店面一直開下去卻很難，這是為什么呢？一個是：味道不夠好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣燙或者是街邊小吃讓人吃了會感覺很不舒服，或者放了很多辣椒精。藝高麻辣燙培訓符合全新的技術改良，以健康、天然為主，味道正宗。
一：老師示范紅油制作，指導學員操作練習
要求：學員對麻辣燙的制作有初步的了解，學會辨認識別常用調(diào)料及香料，了解調(diào)料和香料的基本用途以及稱重和定量的基本方法
二：練習炒制麻辣燙底料學習調(diào)制高湯
要求：學員應基本了解麻辣燙的制作過程，并進行實際操作
三：學員獨立炒制麻辣燙底料，老師指導如何調(diào)味
要求學員基本掌握麻辣燙制作方法，老師指導如何糾正不足
要求：學員應基本了解麻辣燙的制作過程，并進行實際操作
四：復習前幾天所學的內(nèi)容，要求學員熟悉配方并掌握麻辣燙的制作技術，學習油碟制作和老油提煉技術
要求：復習、鞏固學習內(nèi)容，熟練掌握麻辣燙制作技
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