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味之興餐飲獨(dú)家推出皮酥里嫩色焦黃誘人的蒜香烤翅,黑椒烤翅,咖喱烤翅,孜然烤翅,新奧爾良烤翅,香辣烤翅,留香烤翅,香菇烤翅,鹽焗烤翅,麻辣烤翅,另燒烤品類有:各種肉串、烤大排,烤香腸,烤排骨、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤雞翅、烤禽蛋、烤魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、烤饅頭、烤面包、烤面條、烤豆腐、烤千張、烤素雞、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金針菇、烤黃瓜、烤藕片、烤水果片、烤玉米、烤韭菜、葷素混烤。可以燒烤的產(chǎn)品包括、羊肉、牛肉、脆骨、雞腿、雞翅、雞胗、生鮮蔬菜和水果燒烤等等。
燒烤培訓(xùn)方式及重點(diǎn):燒烤爐具及用具的配置,燒烤原料的初加工,多種調(diào)味品及味汁的調(diào)制,食物的加工全工藝過程,燒烤用料的選購,燒烤的技法與注意事項(xiàng)。重在親手操作,培訓(xùn)畜肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)類、蔬菜瓜果類、面食類、豆制品類以及其他混合燒烤類。
培訓(xùn)費(fèi)用只收1380元,包教會(huì),直到學(xué)會(huì)為止!我們有全套的技術(shù)資料,專為教學(xué)使用,完全實(shí)戰(zhàn)性技術(shù),資料從原輔料理論,香料配比,配方調(diào)湯等每個(gè)品種的實(shí)戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風(fēng)味,工藝要點(diǎn),均有詳細(xì)描述并負(fù)責(zé)長(zhǎng)期的技術(shù)更新指導(dǎo)。
味之興燒烤培訓(xùn)優(yōu)點(diǎn):
1.味之興燒烤烤法多樣化:腌制法、鹵制法、現(xiàn)烤現(xiàn)調(diào)法。
2.味之興燒烤口味特點(diǎn):葷烤類:肉嫩皮酥;海鮮類:鮮香濃郁;素菜類:爽脆可口。
3.味之興燒烤配方使用范圍廣:碳烤、汽烤、電烤、油炸燒烤、鐵板燒烤。
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