撫州哪里能學(xué)梅菜扣肉餅技術(shù)
湖南長(zhǎng)沙湘味軒廚師培訓(xùn)，長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)，本公司培訓(xùn)梅菜扣肉餅學(xué)費(fèi)是1280元。本公司現(xiàn)在有優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)習(xí)兩項(xiàng)可以送兩項(xiàng)。
聯(lián)系人：伊華 技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。
24小時(shí)熱線：（微信同號(hào)）
咨詢QQ: 331 4974 336
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們湘味軒美食培訓(xùn)，兩個(gè)人前來(lái)學(xué)習(xí)，只收取一人費(fèi)用。
培訓(xùn)地點(diǎn)：湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì)）
湖南長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)梅菜扣肉餅制作步驟：
1. 主面團(tuán)的所有材料放入攪拌桶中合成面團(tuán)發(fā)酵備用。
2. 準(zhǔn)備好餡料的所需食材。
3. 梅干菜用溫水泡發(fā)備用。
4. 豬肉切小塊加入蔥花剁成肉餡備用。
5. 泡好的梅干菜淘洗干凈，再剁碎。
6. 炒鍋中加入豬油燒熱。
7. 倒入梅干菜翻炒出香。
8. 加入一勺白糖翻炒均勻關(guān)火，涼一涼備用。
9. 炒鍋中加入豬油和色拉油燒熱。
10. 加入面粉小火炒均勻。
11. 面粉出香關(guān)火成為油酥備用。
12. 發(fā)酵好的面團(tuán)揉均勻分成兩份。
13. 取一份搟開(kāi)。
14. 在上面抹上一層油酥。
15. 然后把油酥包起來(lái)。
16. 輕輕地?fù){成長(zhǎng)方大片。
17. 然后再像疊被一樣折疊起來(lái)。
18. 再次搟成長(zhǎng)方大片。
19. 卷成長(zhǎng)條狀。
20. 在切成等份小劑子。
21. 把小劑子兩邊封口捏緊。
22. 收成圓球醒置10分鐘。
23. 這是把肉餡和冷涼的梅干菜放入大盆中加入鹽，糖，生抽，雞精，香油，紹酒。
24. 拌均勻成為梅干菜餡料。
25. 取一分小面團(tuán)搟成圓皮包入餡料。
26. 像包包子一樣封口朝下再按扁成為餅坯。
27. 依次全部做好，再在上面刷一層蜂蜜水。
28. 粘上芝麻。
29. 烤箱預(yù)熱230度，放入烤制25－30分鐘即好。
30. 烤好之后取出涼一涼即好
為什么選擇我們：
1.長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)只做技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，拒絕以連鎖加盟的方式騙取學(xué)員的費(fèi)用。
2.我校屬于正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并在當(dāng)?shù)毓ど套?cè)。
3.授課老師有著多年的餐飲技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，將毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。
4.環(huán)境舒適，技術(shù)保證，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)。
5.當(dāng)您在以后遇到任何技術(shù)問(wèn)題都可以向老師請(qǐng)教，三年內(nèi)免費(fèi)重學(xué)，技術(shù)升級(jí)。
6 學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，以學(xué)員自己的時(shí)間而安排；
長(zhǎng)沙湘味軒學(xué)習(xí)過(guò)程：全國(guó)連鎖品牌湘味軒
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。
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