梅干菜扣肉餅技術哪里有學
項目名稱：梅干菜扣肉餅
· 項目品牌：湘味軒
· 學習內容：梅干菜扣肉餅全套技術
· 培訓品種：見具體介紹
· 學習時間：2-4天
· 學習方式：現場一對一教學，學員親自動手操作。
· 原料設備：不受任何限制
一、梅干菜扣肉餅培訓學費：
梅干菜扣肉餅全套技術，傳授全套技術，核心調料配方，梅干菜扣肉餅調料采購渠道，梅干菜扣肉餅開店經營問題的解答等等。
二、梅干菜扣肉餅培訓項目介紹：
梅干菜扣肉餅歷史悠久，祖?zhèn)鳘毺孛胤剑浭朗止すに嚲闹谱?，炭火烘烤加工而成！香酥可口，無味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。
梅干本來有“解除三毒”的作用。“三毒”是食毒、血毒、水毒。就是說梅干有抗菌、殺菌、解毒、調整胃腸的作用，除此以外還有因檸檬酸與疋克酸的效力而活代謝、活血脈，加強肝臟與腎臟的機能，將體內的乳酸等排出到體外，消除疲勞。
湘味軒梅干菜扣肉餅：外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之津津有味，是湖南傳統(tǒng)風味小吃。酥脆的餅皮包裹住噴香的餡料，保存了梅干菜扣肉的特色風味之外還平添了多樣的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激發(fā)出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油膩，互相互補，再撒上一層芝麻，香氣撲鼻，讓人咬了一口就想咬第二口，吃了一個就想吃第二個，最后就根本停不下來了。
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三、梅干菜扣肉餅培訓內容：
1、 梅干菜選料；
2、 扣肉的選擇；
3、 餅的配方配制；
4、 扣肉鹵水調配；
5、 成品出爐的溫度控制；
6、 鹵水的保存；
7、 原料采購、存放、保鮮技術；
四、梅干菜扣肉餅培訓方式：
按照梅干菜扣肉餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、梅干菜扣肉餅培訓時間：
上午9:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。
六、湘味軒梅干菜扣肉餅技術培訓優(yōu)勢：
1、 不控制學員任何核心調料配方，梅干菜扣肉餅全套技術都會教；
2、 介紹學員經營梅干菜扣肉餅店需要用到的廚具，數量等等；
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湘味軒聯(lián)系人：曾經理
湘味軒微信+手機： 辦公座機:0731-83870593
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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