鐵板燒哪里有培訓(xùn)
鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙人所發(fā)明，后來鐵板燒再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。
鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為（燒肉），還有阪式的鐵板（好燒）。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本很多人也經(jīng)常光顧，請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，食品是食物的原始味道。
特點(diǎn)：我們的鐵板燒采用特制研制的獨(dú)家配方，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養(yǎng)豐富、久吃不厭，烤制時(shí)香飄滿街，誘人食欲，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭
鐵板燒具有廣闊的市場，在全國各地暢銷不衰，因其投資小，見效快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。鐵板燒經(jīng)營方式靈活，無論是 、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營鐵板魷魚，生意都非?；鸨?。
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培訓(xùn)內(nèi)容
鐵板燒魷魚 鐵板燒魷魚須 鐵板燒牛肉串 鐵板韭菜 鐵板燒蔬菜串 鐵板燒豬排 鐵板燒豬肉串 鐵板燒肥腸 鐵板燒炒飯 鐵板燒炒面 鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)。
3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工
4.鐵板燒各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息。
5.鐵板燒店面選址及經(jīng)營管理技巧、經(jīng)營方法。
6.原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。
7.開店的建議及指導(dǎo)。
培訓(xùn)時(shí)間：
3－5天，包學(xué)會(huì)。隨到隨學(xué)。
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