在長沙哪可以學(xué)生煎包做法

2016-11-15 17:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:261

特色美食

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙美食培訓(xùn)有限公司

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在長沙哪可以學(xué)生煎包做法

聯(lián)系人：伊華技術(shù)和配方全教，毫無保留。

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長沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機構(gòu)，我們湘味軒美食培訓(xùn)，兩個人前來學(xué)習(xí)，只收取一人費用。

培訓(xùn)地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層

授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會）

生煎包又稱水煎包，灶具叫“平底鍋”，周邊高出一寸多里邊是平平的。面點師傅把包好的各種餡料的包子整齊的碼放好，用小油壺轉(zhuǎn)著圈的灑上油，等油被包子吃沒了，聽著鍋里嗞嗞啦啦的響個不斷，等聲音小了會再倒些油進(jìn)去，等少許就會有帶著薄薄的糊咯吱的胖胖的包子被請了出來…

學(xué)習(xí)流程

學(xué)習(xí)內(nèi)容

生煎包、生煎餃

學(xué)習(xí)課程

小籠包
鮮肉香菇小籠包、小蔥鮮肉小籠包、青菜香菇小籠包、青菜鮮肉小籠包
1.傳授小籠包面粉的識別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授蒸小籠包時間的控制以及注意事項。
5.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。
小籠蒸餃
韭菜雞蛋蒸餃、鮮肉香菇蒸餃、小蔥鮮肉蒸餃、青菜鮮肉蒸餃
1.傳授小籠蒸餃面粉的識別以及燙面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授蒸小籠蒸餃時間的控制以及注意事項。
5.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。
生煎包
鮮肉香菇生煎包、小蔥鮮肉生煎包、青菜香菇小籠包、青菜鮮肉小籠包
1.傳授生煎包面粉的識別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授生煎包煎制時間的控制以及注意事項。
5.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。
生煎餃
韭菜雞蛋蒸餃、鮮肉香菇蒸餃、小蔥鮮肉蒸餃、青菜鮮肉蒸餃
1.傳授生煎餃面粉的識別以及燙面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。
3.傳授包餡的方法以及技巧。
4.傳授生煎餃煎制時間的控制以及注意事項。
5.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。