湖南常德鴨霸王培訓
常德鴨霸王是湖南常德家喻戶曉的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于湘菜系。鴨霸王實際上就是將鴨子的各個部位分門別類,然后用香辣鹵水泡制加工而成。其它的還有鴨頭、鴨腳、鴨拐、鴨腸、鴨肝、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等等。
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多
抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
項目名稱 常德鴨霸王
全項價格 1500元
培訓時間 3-5天,隨到隨學,包教包會,免費終生升級技術(shù)
常德鴨霸王特點
常德鴨霸王是常德家喻戶曉的地方美食,實際上就是將鴨子的各個部位分門別類,然后用香辣鹵水泡制加工而成。鴨脖是常德鴨霸王的主打產(chǎn)品,其它的還有鴨頭、鴨腳、鴨拐、鴨腸、鴨肝、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等等。常德鴨霸王起源于常德安鄉(xiāng),近幾年,好火計把配方改進后帶到長沙一帶開店,從而整個湖南都流行起來。
常德鴨霸王培訓內(nèi)容:
課程介紹:
1.講述常德鴨霸王的整體操作經(jīng)營方式;
2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工;
3.講解常德鴨霸王鹵水的配比及熬制;
4.講解各類原料的加工方法;
5.講解常德鴨霸王鹵水的調(diào)味技術(shù);
6.講述常德鴨霸王的成品制作技術(shù);
7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導;
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行
動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
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