湖南炸雞漢堡培訓班

2016-11-24 14:58 來源：項目加盟網瀏覽量:259

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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湖南炸雞漢堡培訓

西式快餐連鎖麥當勞,肯德基,主營業(yè)務之一就是炸雞腿,炸雞翅,其香,脆,入味引領快餐行業(yè)。炸雞腿的核心環(huán)節(jié)有,雞腿的腌制,面糊的調制,油溫的控制時長等。

培訓內容
炸雞培訓:香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等
漢堡培訓:雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等
西式炸點:薯條,香辣肉串,骨肉相連等

長沙湘味軒餐飲培訓：微信電話

聯系人：湘味軒陳杰

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培訓過程
理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
1、香酥炸雞腿雞翅的系統講述;
2、香酥炸雞腿雞翅原料的選購;
3、香酥炸雞腿雞翅食材的預加工;
4、香酥炸雞腿雞翅加工的基本標準;
5、香酥炸雞腿雞翅加工的工藝步驟;
6、香酥炸雞腿雞翅經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

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