長沙湘味軒小吃培訓中心為廣大學員提供專業(yè)的煲仔飯技術培訓，煲仔飯的做法，歡迎廣大學員的來電咨詢，我中心將竭誠為你服務！
煲仔飯是一種用小砂鍋煮的飯，上面擺放著各種美味配菜，是廣東一大特色美食。煲仔飯的米飯通常選用上等大米，經(jīng)過慢火煲熟后散發(fā)著濃厚的米香，色澤油潤晶 瑩、口感柔韌適中，而且充分吸收配菜的湯汁香味，讓人食欲大增，唇齒留香。煲仔飯底部的鍋巴是煲仔飯的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底燒出了一層 金黃色的酥脆鍋巴，鍋巴上滲進了配菜的湯汁，使鍋巴看起來更加鮮脆欲滴。輕輕一咬，干香爽口，回味無窮。
制作流程技術
1．煲仔飯原材料的認識和選用；
2．泡米的技巧及方法；
3．各色菜品的處理方式；
4．煲仔飯配菜方法及操作工藝流程；
5．煲仔飯的金黃鍋巴煲制方法與技巧。
6．鮮湯的熬制技巧；
培訓品種：
日本豆腐煲仔飯 回鍋肉香干煲仔飯 酸辣魷魚煲仔飯
香辣牛肉煲仔飯 蘿卜干臘肉煲仔飯 酸辣腰花煲仔飯
黃瓜火腿煲仔飯 白辣椒炒雞煲仔飯 口味鴨煲仔飯
香酥嫩仔魚煲仔飯
炒菜部分
秘制紅燒肉 外婆菜肉泥 紅燒日本豆腐 四季豆炒肉 香干回鍋肉 農(nóng)家小炒肉 紫蘇（香辣）魚塊 茄子肉泥
學員可以根據(jù)自己的地方特色，提出適當?shù)囊蠡虿似?，本中心可酌情安?
你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達到，只有你們做的成功我們才會更成功
湘味軒是長沙很有實力的特色美食研發(fā)基地。湘味軒管理經(jīng)驗豐富，示范技術全面精湛，對學生有耐心，負責任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學技能，一技在手，開店就業(yè)不用愁！
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機： 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好！我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術
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