砂鍋粥介紹
粥，易消化吸收，預防感冒，調養(yǎng)脾胃，又能增強食欲，延年益壽，乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，又講營養(yǎng)的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在 20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。
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咨詢電話：152-1881-0208（微信同號）李經(jīng)理 地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓 qq：760-900-190
現(xiàn)在，就讓我們邊煮邊進一步認識潮州粥吧.潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。潮州咸粥又細分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因為潮州地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。 在這里，分別介紹頗有代表性的兩款咸粥，以及獨配料的特配方。
二：培訓內容
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培訓內容 |
砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等 |
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培訓價格 |
1380 包教包會,包材料費,技術轉讓費,包食宿宿） |
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培訓課程 |
理論學習：
示范講解：
自我實踐： |
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實際操作 |
1 食材選擇、辨別； 2 前期初加工、處理方法； 3 泡米的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法； 4 米、水、食材配比及熬制時間、方法； 5 成本核算，售價指導； 6 學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè)； 7 一對一教學，包教包會，學會為止： 8 設備導購，店面設計，技術服務三年支持。 |
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培訓時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
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