白云鳳爪培訓(xùn)/廣州學(xué)習(xí)鳳爪做法技術(shù)

2016-12-09 10:19 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:356

味之興小吃培訓(xùn)

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲培訓(xùn)管理有限公司

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廣州味之興泡鳳爪培訓(xùn)部，泡鳳爪是廣東省廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，名字的來(lái)源是當(dāng)初廣州人利用白云山上所流的清水把雞爪洗凈，這樣有別于用自來(lái)水或者井水洗凈更為美味，入口更加爽脆，清涼。類似于山水豆腐。就因?yàn)槿绱?，所以人們把它命名為白云鳳爪。白云鳳爪用精選肉雞爪??泡制而成，吃起來(lái)肉質(zhì)軟中帶脆，既有泡菜的清新又有雞肉的鮮美。十個(gè)人至少有九個(gè)喜歡白云鳳爪，那一個(gè)一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒，而這些人又悉數(shù)承受，邊飲茶邊消磨著這酸酸甜甜的清新甘旨。而那些可以坐下來(lái)，有興致跟兄弟飲上幾杯的人，更不消說(shuō)，通通會(huì)毫無(wú)保留的愛(ài)上這酸辣單純的淳樸味道。

咨詢電話：152-1881-0208（微信同號(hào)）李經(jīng)理地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓 qq：760-900-190

廣州味之興專業(yè)大型小吃培訓(xùn)基地，擁有專業(yè)的小吃技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，由專業(yè)技術(shù)老師親自授課，讓您可以真正學(xué)一技之長(zhǎng)，不會(huì)受制于人，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)！

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口味一流,正宗味道不吹噓，歡迎前來(lái)考察品嘗辨真假?。?span>

一、財(cái)富－-泡椒鳳爪

當(dāng)你沒(méi)有胃口的時(shí)候，當(dāng)天氣很熱的時(shí)候，當(dāng)精神不好的時(shí)候，你選擇什么樣的食物來(lái)調(diào)節(jié)你的狀態(tài)呢？我選擇泡椒鳳爪，色澤鮮亮明快，顯而易見(jiàn)的爽脆可口感；氣味清新，有顯而易“聞”的鮮辣開(kāi)胃感

二、味之興小吃－-泡椒鳳爪培訓(xùn)內(nèi)容

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親手操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)成歸來(lái)，成品展示：學(xué)員成果展示，敲定開(kāi)店方案

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