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培訓內(nèi)容 |
鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦 |
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課程安排 |
1.面粉原料的選擇知識； 2.小籠包調(diào)味料的選擇及特性講解； 3.發(fā)面配比技術(shù)及和面手法； 4.餡料配方及制作手法； 5.成品制作流程及經(jīng)營技巧； 6.制作設(shè)備的使用維護及采購信息。 |
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培訓時間 |
名師一對一授課，包教包會包滿意，自選培訓師，您的最終評分決定培訓師的命運。不限制學習時間，一般5天左右，視個人情況而定。 |
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培訓費用 |
1500元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。培訓期間管中餐和住宿。 |
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特別優(yōu)惠 |
1.提供設(shè)備清單和市場購置信息。 2.指導招牌設(shè)計。 3.指導菜單設(shè)計。 |
鮮肉小籠包培訓，廣州哪里有學鮮肉小籠包技術(shù)傳授？課程咨詢電話：（微信同號）彭小姐 qq:642960821 學習地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號（24小時熱線）
藝高熱線（咨詢）電話： 唐小姐 白云區(qū)地址；廣州事白云區(qū)黃邊地鐵站d出口（24小時熱線） 撥打此熱線可以享受優(yōu)惠活動
啟動資金：3300～3800元 （不含門面租金）
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投資類別 |
投資明細 |
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設(shè)備投資：2280—2880元 |
1、燃氣節(jié)能灶800元，五層蜂窩底蒸籠260元； 2、和面機800—1200元；（日盈利在1000元以上需使用和面機） 3、不銹鋼操作臺280元； 4、售貨臺100—300元； 5、招牌裝飾300元。 |
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原材料450元 |
面粉、食用調(diào)和油、五花肉、調(diào)料、燃氣等共計450元（按日盈800元計算） |
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流動資金：300—800元 |
經(jīng)營選址相當關(guān)鍵，建議以店面經(jīng)營，在學校旁、居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、街道路口、工廠附近等位置都是經(jīng)營的好地方，積累資本，后期擴大規(guī)模。 |
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營業(yè)利潤分析 |
小型店 日營業(yè)額800－1000元； 毛利潤50％，為400-500元； 凈利潤30％，為240-300元； 一月按30天計，為7200-9000元 |
中型店 日營業(yè)額1500-2000元； 毛利潤50％，為750-1000元； 凈利潤30％，為450-600元； 一月按30天計算，為13500-18000元 |
提示：
1、品種越多利潤相對也就越大。
2、其次要根據(jù)當?shù)厝说目谖毒恼{(diào)理，只有這樣生意才會火爆。
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