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石磨腸粉，是最近2年流行的早餐，石磨腸粉是把大米用水泡了幾個小時以后再洗干凈。利用石磨磨成漿。因石磨速度慢。大米經(jīng)過冷磨達到營養(yǎng)不損失。不容易變質(zhì)，石磨的獨特設(shè)計讓磨出的米漿特別細膩，在米漿中加入豬肉，雞蛋，蝦，牛肉。等等的配料。再利用腸粉機快速蒸熟。加上特制的湯汁?？诟?br /> 嫩 滑。鮮 。是廣東最流行的早餐。深圳，東莞，廣州口感差的老式腸粉已經(jīng)大量淘汰。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、腸粉的原料認識及配方掌握
2、實操腸粉制作過程
3、學(xué)習(xí)各種腸粉搭配蒸制方法
4、手把手教獨特醬料制作
5、設(shè)備原料進貨渠道提供。
培訓(xùn)品種秘制豉油汁、雞蛋腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉、齋腸粉、甜腸粉、蔬菜腸粉等
學(xué)習(xí)過程來電咨詢－學(xué)校實地考察－項目咨詢—簽訂合同—開始學(xué)習(xí) —學(xué)
習(xí)選材—老師指導(dǎo)實踐學(xué)習(xí)（包含：切工、腌制、冷飲調(diào)配、面粉發(fā)酵、醬料調(diào)制、高湯制作、 秘方配置等，依據(jù)培訓(xùn)項目不同，教受內(nèi)容不同）－結(jié)業(yè)考核培訓(xùn)時間不限制學(xué)習(xí)時間。 包教包會， 學(xué)會為止。 一般一周左右 ， 視 個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；三年以內(nèi)免費技術(shù)更新升級 （具體以實際情況而定）
；100%包教包會！培訓(xùn)費用880 元
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