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湖南哪里可以學(xué)做手抓餅(圖)
2016-12-19 09:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:260

湘味源小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙新食玳教育咨詢有限公司

臺(tái)灣手抓餅培訓(xùn)

 

 

（美食簡(jiǎn)介）

 

臺(tái)灣手抓餅原名蔥抓餅。起源于臺(tái)灣，2004年在臺(tái)灣被發(fā)掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。


 

（培訓(xùn)內(nèi)容）

 

原味手抓餅、雞蛋手抓餅、火腿手抓餅、火腿雞蛋手抓餅、肉松火腿手抓餅、生菜手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅等


 

（課程安排）

 

1．臺(tái)灣手抓餅所有工具的介紹

2．臺(tái)灣手抓餅原料的采購(gòu)信息，餅皮的自己制作

3．臺(tái)灣手抓餅食品的初加工成形

4．臺(tái)灣手抓餅的工藝流程

5．臺(tái)灣手抓餅加工制作之要點(diǎn)

6．臺(tái)灣手抓餅撒粉料的使用

7．臺(tái)灣手抓餅各味汁的調(diào)制

 

 

 

（口味搭配）

 

原味手抓餅

原味手抓餅金黃酥脆，松軟柔韌，面絲千連，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。

 

蔥香芝麻味手抓餅

蔥香四溢，層薄如紙，芝麻與香蔥經(jīng)過(guò)煎制后噴香入味，十分美味。

 

全麥味手抓餅

全麥，五谷低脂高纖，含高維他命、纖維素、礦物質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，多食，可通腸胃、降膽gu醇、提高人體抵抗力。全麥味手抓餅，選用優(yōu)質(zhì)全麥原食材，磨、篩、取、存、用，精心把控每一個(gè)環(huán)節(jié)。

 

梅干菜味手抓餅

梅干菜，《越中便覽》中稱其，香味撲鼻、解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開(kāi)胃。用做配料，能發(fā)鮮入味。梅干菜味手抓餅，精選江南優(yōu)質(zhì)梅干菜作原料，曬、腌、晾、蒸、封，細(xì)致工序確保品質(zhì)優(yōu)良。

 

 

（培訓(xùn)詳情）


培訓(xùn)內(nèi)容

原味手抓餅 、雞蛋手抓餅 、火腿手抓餅 、火腿蛋手抓餅 、肉松火腿 手抓餅 、生菜手抓餅 、香蔥手抓餅 、甜辣醬手抓餅 、沙司手抓餅 、沙拉生菜手抓餅 、菠蘿手抓餅 、奶油手抓餅 、培根手抓餅 、牛排手抓餅 、五香手抓餅 、蔬菜沙拉手抓餅 、香辣雞腿手抓餅 、烤雞手抓餅 、羊肉手抓餅 、胡椒牛肉手抓餅等

培訓(xùn)費(fèi)用

880元，包教包會(huì)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握

培訓(xùn)課程

1、臺(tái)灣手抓餅所用工具的介紹；
2、臺(tái)灣手抓餅原料的采購(gòu)信息,餅皮的自己制作；
3、臺(tái)灣手抓餅食品的初加工成形；
4、臺(tái)灣手抓餅的工藝流程；
5、臺(tái)灣手抓餅加工制作之要點(diǎn)；
6、臺(tái)灣手抓餅撒粉料的使用；
7、臺(tái)灣手抓餅各味汁的調(diào)制

優(yōu)惠酬賓

加學(xué)：臺(tái)灣雞排、章魚(yú)小丸子、港式甜品、腸粉、雞蛋灌餅、鹵肉卷餅等項(xiàng)目，總價(jià)打8-9折、另送一項(xiàng)，也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

 湖南哪里可以學(xué)做手抓餅（圖）_1

（市場(chǎng)前景）


學(xué)習(xí)臺(tái)灣手抓餅技術(shù)，一天即可掌握，無(wú)論您以前有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，是否從事過(guò)小吃業(yè)，男女老少1～2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成本200～500元即可。絕佳經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)是：汽車站、火車站、碼頭、加油站、超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請(qǐng)相信，這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項(xiàng)目，善于把握機(jī)會(huì)的生意人絕不會(huì)錯(cuò)失良機(jī)！

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