(武岡豆腐又名武岡香干)武岡境內(nèi)石灰石面積廣,地下水含量豐富,在這里制作香大多采用地下水,優(yōu)良的水質(zhì)和傳承百年的豆腐技藝使得武岡生產(chǎn)的豆腐,嫩,韌,脆而養(yǎng)生。
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