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小吃美食往往有一段來歷，這些來歷可以說是一種見證和記錄。蘭州思泊湖牛肉面見證記錄于一份美麗的愛情。相傳曾經，很多黃河南岸的蘭州人都會坐著羊皮筏子去到北岸找一個挑著擔子賣面的老人。只是為了嘗上那一口鮮美的思泊湖牛肉湯。老人說，年輕時候和他妻子是在一個叫做泊湖的地方認識的，后來妻子去世了，就自己學做牛肉面。老人為了紀念妻子，就有了“思泊湖”這個招牌。
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思泊湖牛肉湯傳統與現代的完美結合：采用傳統中藥秘制，徹底消除牛肉腥氣，把傳統制作工廠化。 絕在用“料”：精選牛肉、精選秘制香料、精選滋補中藥。絕在做“工”：傳統古法工藝，現代制做技術，完美結合的典范。絕在品“質”：高標準質量管理體系，層層嚴格把關，天然古樸，時尚口感。絕在用“心”：全心全意奉獻，用心制做美味，溫暖消費者的心靈。
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強勢品牌，投資首選：思泊湖牛肉面連鎖店采用統一品牌、統一形象、統一技術標準、統一原料配送、統一經營方式，提升品牌整體形象，促進終端加盟店的銷售。一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經營混亂的弊端。
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