常德哪里有學(xué)特色鐵板燒技術(shù)
鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙人所發(fā)明，后來(lái)鐵板燒再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。
鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉，日本人稱為（燒肉），還有阪式的鐵板（好燒）。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本很多人也經(jīng)常光顧，請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚(yú)等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制，只在燒烤過(guò)程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，食品是食物的原始味道。
聯(lián)系人：曾天宇
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2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多
抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
培訓(xùn)內(nèi)容
鐵板燒魷魚(yú)、鐵板燒魷魚(yú)須、鐵板燒牛肉串、鐵板韭菜、鐵板燒蔬菜串、鐵板燒豬排、鐵板燒豬肉串、鐵板燒肥腸、鐵板燒炒飯、鐵板燒炒面等
鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)。
3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工
4.鐵板燒各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。
5.鐵板燒店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧、經(jīng)營(yíng)方法。
6.原材料及設(shè)備的采購(gòu)指導(dǎo)。
7.開(kāi)店的建議及指導(dǎo)。
培訓(xùn)時(shí)間
3－5天，包學(xué)會(huì)。隨到隨學(xué)。
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