哪里有學(xué)做土家醬香餅(圖)

2016-12-29 14:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:393

小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)有限公司

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哪里有學(xué)做土家醬香餅

醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃。


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抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

二、香飄萬(wàn)家醬香餅特色：
 醬香餅的做法，簡(jiǎn)而言之，醬香餅就是在千層餅制作過(guò)程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形，具有一定的動(dòng)態(tài)美，這是一種“活法，與味道沒(méi)有關(guān)系。
經(jīng)營(yíng)面積；醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營(yíng)，店面可大可小，但小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營(yíng)。

特點(diǎn)：脆、甜、香、鮮、辣、油而不膩。

三、教學(xué)過(guò)程： 
1、 老師帶學(xué)員親自去市場(chǎng)采購(gòu)材料、 
2、 按配方一步一步的進(jìn)行、操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)學(xué)員操作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，直到做出成品。 
3、 學(xué)員全部熟練了以后就要獨(dú)立操作，從開(kāi)始一步一步做出來(lái)。直至后做出的口味和老師作的本相同。 
4、 帶領(lǐng)學(xué)員采購(gòu)機(jī)器設(shè)備。 
5、 后期技術(shù)指導(dǎo)及相關(guān)事宜的咨詢。 
 
四、學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；（多種餅發(fā)面的配比）
2.土家醬香餅培訓(xùn)各種秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；（二種醬料的制作）
3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧；
4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護(hù)；
5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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