棲鳳渡魚(yú)粉粉技術(shù)培訓(xùn)，廣州正規(guī)專業(yè)棲鳳渡魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn)中心(圖)

2017-01-04 16:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:214

廣州廚煌餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

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棲鳳渡魚(yú)粉粉技術(shù)培訓(xùn)，廣州正規(guī)專業(yè)棲鳳渡魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn)中心，正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)，正宗的口味，無(wú)保留現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué)，包教包會(huì)！您若想學(xué)到正宗一流的棲鳳渡魚(yú)粉技術(shù)配方，廚煌餐飲專業(yè)棲鳳渡魚(yú)粉培訓(xùn)中心絕對(duì)是您的正確選擇！

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟4樓

乘車路線；2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）

棲鳳渡魚(yú)粉粉技術(shù)培訓(xùn)，廣州正規(guī)專業(yè)棲鳳渡魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn)中心（圖）_1

棲鳳渡魚(yú)粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個(gè)古鎮(zhèn)。“走千里路、萬(wàn)里路，舍不得棲鳳渡！”這句流傳千百年的古話說(shuō)的不僅是棲鳳渡的地方好，更是夸她的獨(dú)樹(shù)一幟的傳統(tǒng)小吃棲鳳渡魚(yú)粉。一說(shuō)起棲鳳渡魚(yú)粉，只要是郴州人，應(yīng)該都會(huì)下意識(shí)咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股濃烈的魚(yú)香和著辛辣味便回味在你嘴里了

項(xiàng)目介紹：

棲鳳渡魚(yú)粉的做法關(guān)鍵的是湯料，它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚(yú)、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚(yú)必須是鰱魚(yú)，而且應(yīng)是早晨買來(lái)的活生生的鰱魚(yú)，容不的半點(diǎn)假，用隔夜的或放在冰箱里的魚(yú)來(lái)做，那湯料定不會(huì)鮮。辣的過(guò)癮，鮮的入味就是棲鳳渡魚(yú)粉受人喜愛(ài)的地方。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1．棲鳳渡魚(yú)粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用；

2．正宗棲鳳渡魚(yú)粉湯底的配方和熬制方法；

3．魚(yú)塊的腌制與煨制方法；

4．辣椒油的制作方法；

5．調(diào)味配菜的制作方法；

6．開(kāi)胃小菜的制作方法；

學(xué)習(xí)時(shí)間費(fèi)用：

教學(xué)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止、包學(xué)包會(huì)。

廣州廚煌餐飲公司技能培訓(xùn)服務(wù)部是一家正規(guī)、可信的特色小吃技術(shù)培訓(xùn)中心。自成立以來(lái)，憑著精湛的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)的配方、認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風(fēng)，在行業(yè)內(nèi)贏得了認(rèn)同和推崇，受到了眾多新老學(xué)員的好評(píng)，并提供無(wú)限期的技術(shù)咨詢和升級(jí)。

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