醉香居醉爐烤魚項目起源于山東濟南輻射全國的連鎖加盟項目，醉香居醉爐烤魚三百六十度旋轉俗稱“旋轉烤魚”，因為是吊著烤制所以又名“吊爐烤魚”，總稱醉香居醉爐旋轉烤魚。醉香居醉爐旋轉烤魚用人少出品快，傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代設備融為一體，醉香居醉爐烤魚所用的魚學名“湄公魚”是一種鯉魚，湄公魚屬于動物，生活中東南亞也叫芒魚為無鱗魚，體延長，側扁，背緣及腹緣平直。頭部扁而小。吻突出而稍尖等特點；主生于越南湄公河的入?？冢瑸橄痰~類，作為魚類的一種，湄公魚兼具了魚類所共有的營養(yǎng)價值，含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，吸收率高達百分之九十六。醉香居醉爐烤魚全封閉式烤制，無污染，外香里嫩，經(jīng)過烤魚爐的烤制，把所有的湄公魚的營養(yǎng)成分發(fā)揮至極。經(jīng)過醉香居醉爐烤魚加盟總部的科技研發(fā)，腌料和加工方法烤制而成。醉香居醉爐旋轉烤魚采用腌料二十多種，不添加任何防腐劑和添加劑，經(jīng)過腌制無腥味，湄公魚沒有亂刺，醉香居醉爐烤魚烤制好的魚里嫩外焦，聞著香口感細膩。醉爐烤制速度快研究合理操作簡單，無需大廚，在公司培訓三到五天方可全部掌握全套技術，醉香居醉爐烤魚市場范圍大，加盟商投資一次享受終生。
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