六盤水哪里有燒烤技術學
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培訓內(nèi)容
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培訓內(nèi)容 |
烤制風味 | 韓式燒烤風味★新疆燒烤風味★東北燒烤風味★地方燒烤風味等 |
| 烤葷菜系列 | 飄香羊肉串★香烤豬肉串★香烤雞肉串★夾烤骨肉相連★烤火腿腸★花式烤香腸★飄香烤脆骨★飄香烤排骨★鹵烤雞爪★烤撒尿牛肉丸★花式烤雞肫★扎烤雞腿★排烤雞心★鹵烤鴨胗★烤墨魚丸★鮮香烤蝦★生烤活魚等★干香金絲魚★香辣牛肉串★烤菊花魚丸等 | ||
| 特色烤翅 | 麻辣全翅★香菇烤翅★BT辣烤翅★蒜香雞翅★香辣烤翅★十三香烤翅等 | ||
| 特色烤品 | 烤波紋素雞★烤花紋饅頭★烤千張香菜卷★烤豆腐干★串烤鳥蛋等 | ||
| 花樣蔬菜串 | 海帶節(jié)節(jié)烤★烤齒紋土豆★整烤茄子★烤香菇★夾烤平菇★夾烤金針菇★波紋烤黃瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★排烤韭菜★串烤鳥蛋★烤香干★烤絕代雙驕 等 | ||
| 烤花樣水果串 | 烤網(wǎng)紋香蕉★烤花式蘋果★醬烤哈密瓜★軟烤香梨★軟烤圣女果★烤獼猴桃★軟烤鳳梨等 | ||
| 學費: 800元，包括技術學費、資料費、中餐費 免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。包教包會， 一般5-7天可以完全掌握，根據(jù)個人領悟能力學會為止，學校不限制學習時間。 | |||
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培訓課程安排 |
1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。 2. 燒烤設備和器具的認識與使用維修。 3. 培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。 4. 培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。 5. 培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。 6. 培訓花樣水果串的制作和處理方法。 7. 培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。 8. 培訓無煙燒烤技術。 9. 培訓調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術。 10. 培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。 11. 培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術。 12. 培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術。 13. 復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。 14.反復實踐操作,熟練操作流程。 |
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長沙湘味軒美食培訓機構
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