食品簡介
鐵板魷魚是當今小吃市場上的一項特色品種，深受人們歡迎，尤其是青年男女更為青睞！
鐵板魷魚因采用特別醬料及處理工藝，使其食之鮮香無比，口感豐富，回味持久而贏得人們的喜愛。短短的幾年時間，大江南北各大城市幾乎隨處可見，可謂火熱之極！
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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項目市場
鐵板魷魚（包括其它鐵板相關食品），基本上均是用鐵板或專用設備，通過加溫將食材煎熟后，再用鐵鏟將其切段，再刷上特制飄香的醬料，香辣鮮嫩的鐵板魷魚就加工好了。我們經(jīng)?？吹揭恍┤嗽诖蠼中∠?，雙手各拿一大把魷魚，伸長著脖子大口大口地咬著，雖然看起來吃相不甚雅觀，但你一定可以想到烤魷魚的美味相當不錯！這種味道神奇的鮮香，獨具一格的異國風味，當你看到經(jīng)營的攤點，一定生意很好。
鐵板魷魚幾乎風靡大江南北，紅透全國各地。歷經(jīng)數(shù)年的市場培育，在各地城市形成了一批又一批的烤魷魚愛好者顧客群。無論是南方還是北方都可加工經(jīng)營。投資成本相當?shù)停瑤装偕锨г纯筛闪?，利潤極為可觀，定點或流動，專業(yè)或業(yè)余同樣可以經(jīng)營。
培訓說明
培訓內容
培訓鐵板魷魚、魷魚須、鐵板豆腐、鐵板牛柳、鐵板肉串、鐵板禽雜、鐵板蔬菜……等全套制作技術
培
訓
要
點
加工設備及用具的購置
特制醬料的熬制
調味粉料的選用
加工食材的選購與處理
鐵板魷魚及其食品的加工步驟
加工材料的穿制，處理細節(jié)
設備、用具、材料、調料的采購渠道
經(jīng)營選址及要求
開店或流動經(jīng)營的相關指導
配贈的相關小吃技術傳授
培訓方式
常年培訓，隨到隨學，真材實料，親手操作，包教包會
培訓時間
學習時間不限（一般1～2天即可學會），節(jié)假日照常培訓
