湘贛木桶飯
2016-07-29
木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳最廣的是漢高帝五年（公元前二0二），劉邦對項羽發(fā)動總攻，在垓下（今安徽固鎮(zhèn)）把項羽軍隊團團包圍。此時，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌，項羽大為吃驚，飛身上馬，帶領百騎突圍，最終僅剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數(shù)日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發(fā)奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調，頓時香味四溢，喚起了項羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老，數(shù)日后橫劍自刎而死。后來，愛將們因為懷念項羽，在每年的這一天用木桶飯加肉來紀念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調的木桶飯流傳至今，再經后人的加工改進，烹制出木桶飯蓋肉，飯質軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景?！? 隨著城市生活節(jié)奏的加快、居民收入水平的不斷提高，社會上對快餐的需求量日趨增大。快節(jié)奏、高效率的現(xiàn)代都市生活和工作，促使越來越多的人群成為快餐的消 費群。尤其上班一族對餐飲的消費傾向是企求方便和快捷，吃快餐便成為其生活中不可缺少的一部分。而木桶飯中檔消費為主、高低檔為輔的市場定位，涵蓋絕大部 分消費群，市場前景極為廣闊。
藝高“木桶飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用優(yōu)質上等大米，配以精選上等調味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質，備受顧客喜愛。
木桶飯低成本、低運營、低風險、易操作、易管理、易成功，是中小額投資者的理想選擇，一般人員培訓后即可上崗，節(jié)省人員開支，產品組合合理，品種多而不亂，量化制作，口味絕佳，南北老少皆宜。
現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康，對飲食健康空前關注，原汁原味、綠色天然的鄉(xiāng)土飲食已成為人們最推崇的健康美食，看夠了燈紅酒綠的現(xiàn)代人大多都有一種鄉(xiāng)土情 結，越是土氣，越是原始，越是親切，越是喜歡。愛屋及烏，凡是跟鄉(xiāng)土沾上邊的美食，一下子就會成為寵兒，而秉持“天然、美味、營養(yǎng)”文化營銷理念的木桶飯 恰恰是這樣一個寵兒，這點已從木桶飯迅猛發(fā)展的事實得到了有力印證。
學習內容
1.木桶飯經營設備器具與經營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.木桶飯近五十種菜式的炒制技術。
4.各種例湯的制作
5.學員練習各種木桶飯的制作。
木桶飯培訓時間：
上午8：30－18：00，學員隨到隨學，學習時間可以自由調配（如每天上午學，每個星期六日學習）。學員學會為止，正常學習時間為10－15天左右，視個人學習能力而定。
合作方式：
1.木桶飯技術培訓 2800元 含技術轉讓費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。培訓期間免費提供吃住。
2.木桶飯連鎖加盟店費用9600元 含選址指導，技術培訓費、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導,終身免費技術升級，贈送木桶10個，服裝4套，廣告牌4張，菜牌10張，授權牌1份
聯(lián) 系，電 話/微 信：135，355，23，198
后期服務：
1. 老師會根據學員提供的數(shù)據，幫助學員分析~~~開店經營的問題，（開店選址、店面裝修、經營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。
2. 學員有關于木桶飯的任何技術問題可隨時電話咨詢。
3. 遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
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