巫山烤魚(yú)加盟總部在哪里學(xué)習(xí)？巫山烤魚(yú)加盟總部在哪里

2017-03-16 08:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:278

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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巫山烤魚(yú)加盟總部找北京皇尚一品烤魚(yú)，總部扶持，一對(duì)一培訓(xùn)，料精，口味正，一店多用電話(huà)徐經(jīng)理QQ:3513726308巫山烤魚(yú)為投資新項(xiàng)目，前景十分看好。投資規(guī)模靈活，可大可小，成本方便核算，利潤(rùn)空間大，4-6人經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)達(dá)60%以上。如此驚人的利潤(rùn)空間，有想法的朋友趕快行動(dòng)吧地址：北京市豐臺(tái)111文化產(chǎn)業(yè)園烤魚(yú)的品種：青椒翡翠味、傳統(tǒng)泡椒味、咖喱豆豉味、金牌香辣味等10多個(gè)品牌

培訓(xùn)內(nèi)容：傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。加盟店內(nèi)部進(jìn)貨渠道,餐具設(shè)備統(tǒng)一配送。

巫山烤魚(yú)加盟培訓(xùn)內(nèi)容：

1、識(shí)別各種烤魚(yú)配料，主要包括一些主配料與天然香料與各種原料的采購(gòu);

2、學(xué)習(xí)殺魚(yú)技巧，魚(yú)烤前的淹制，魚(yú)的碳烤技巧（烤魚(yú)時(shí)的調(diào)料與紅油的制作）;

3、炒制烤漁專(zhuān)用底料;

4、烤魚(yú)白底湯熬制，烤魚(yú)辣湯制作。

5、烤魚(yú)的配菜，湯吃配菜，干吃配菜;

6、烤魚(yú)兌鍋，包括渣制作技術(shù)和烤魚(yú)無(wú)渣制作;

7、根據(jù)顧客吃烤魚(yú)，選定合適的配菜;

8、如何降低成本，提高利潤(rùn)，成本控制與毛利核算;

9、開(kāi)店的指導(dǎo)，店面的選址，各種用具的采購(gòu)，裝修，經(jīng)營(yíng)管理

（包括食宿材料費(fèi) 、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用）