| 粉蒸肉培訓 |
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 粉蒸肉又被人稱作面面肉，在國內川、湘、浙等都有粉蒸肉這個菜系。而陜西的粉蒸肉又是特別出名。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜
2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
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1、不能做的干干的,不酥軟 2、不能過于咸，放鹽拿捏不準 3、盡量挑層次豐富，肥瘦相間的上好五花肉。 4、肉片盡量切薄些。 5、土豆根據個人口味，味口較重的話，可以把土豆加點鹽，還有蒸肉米粉先拌拌再蒸。 6、每一個肉片都需均勻的裹上米粉。 |
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