市場(chǎng)前景
腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸 粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美 不可言！看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛吃。
腸粉，是廣東的一種傳統(tǒng)小吃，其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評(píng)價(jià)。
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1993年，全國政協(xié)副主席、澳門知名人士馬萬祺先生親自指定用"廣東腸粉"來招待貴賓。2000年9月港澳知名人士美食專欄作家蔡瀾先生親臨銀記腸粉店，并執(zhí)筆親題“以腸為王”加以贊譽(yù)。
經(jīng)營特點(diǎn)
僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒 有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，廣東腸粉不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可 開店經(jīng)營，廣東腸粉也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷售。廣東腸粉一天24小時(shí)不間斷賺錢，只需 要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
培訓(xùn)品種
齋腸粉、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉
豬肝腸粉、蝦仁腸粉、豆?jié){、豆腐腦等
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