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長(zhǎng)沙專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)(圖)
2017-03-27 10:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:324

長(zhǎng)沙湘味軒管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：安陽(yáng)市長(zhǎng)遠(yuǎn)餐飲管理有限公司

蓋澆飯培訓(xùn)

制作技術(shù)流程：
1．蓋碼飯?jiān)牧系恼J(rèn)識(shí)和選用；
2．各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧；
3．配菜方法及各種菜的制作方法；
4．各種炒菜醬汁的配置；
5．各種炒菜的炒制方法與技巧；
6. 蓋碼飯的熬制技術(shù)；
7. 刀工技術(shù)指導(dǎo)
8. 炒菜火候的掌握；
9. 蓋碼飯的菜色品種搭配方法；

蓋澆飯培訓(xùn)系列：
1. 土豆牛肉蓋澆飯    2. 宮保雞丁蓋澆飯    3. 魚(yú)香肉絲蓋澆飯    4. 醬爆雞丁蓋澆飯    5. 糖醋里脊蓋澆飯     6. 麻婆豆腐蓋澆飯     7. 紅燒排骨蓋澆飯    8. 醋溜土豆絲蓋澆飯     9. 西紅柿雞蛋蓋澆飯    10. 肉炒蒜苔蓋澆飯    11. 魚(yú)香茄子蓋澆飯   12. 香菇油菜蓋澆飯   13. 紅燒肉蓋澆飯    14. 木須瓜片蓋澆飯   15. 茄汁肉丁蓋澆飯    16. 素三樣蓋澆飯    17. 紅燒肥腸蓋澆飯   18. 海米白菜蓋澆飯   19. 家常豆腐蓋澆飯   20. 紅燒魚(yú)塊蓋澆飯   21. 青椒肉絲蓋澆飯   22. 洋蔥炒蛋蓋澆飯等




培訓(xùn)課程安排


理論學(xué)習(xí)：


1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.


長(zhǎng)沙專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)（圖）_1



 

聯(lián)系人：陳好

聯(lián)系電話：  微信+手機(jī)：  咨詢(xún)QQ：2536742266

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層

公交路線：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)

培訓(xùn)內(nèi)容

雞肉蓋澆飯、排骨蓋澆飯、脆骨蓋澆飯、牛肉蓋澆飯、香菇蓋澆飯、

草魚(yú)蓋澆飯 鮮蝦蓋澆飯、臘肉蓋澆飯、臘腸蓋澆飯、青椒蓋澆飯、苦瓜蓋澆飯、小炒蓋澆飯等


培訓(xùn)過(guò)程

實(shí)操課：培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到炒制的全部過(guò)程，秘方的配制，味料的制作等等。都有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止！


培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

相關(guān)標(biāo)簽：

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