曹記瓦罐加盟(圖)

2017-04-07 10:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:422

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京伊華園餐飲管理有限公司

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曹記瓦罐是特色風(fēng)味快餐，口味出眾！曹記瓦罐是非常綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、原生態(tài)，而且口味更是獨(dú)特。它

是中國(guó)較傳統(tǒng)的制作技術(shù)，擁有幾千年的歷史。曹記瓦罐主要是將食材放入小瓦罐里，用炭火加熱，使調(diào)好的

原料充分的融入整個(gè)食材里，降低了食材的營(yíng)養(yǎng)流失，大大的保證了原本的滋味。比起各種炒、炸，更能符合

健康飲食的需求。

產(chǎn)品介紹：

1、煨剁椒魚(yú)頭、煨香辣魚(yú)、煨洋蔥帶魚(yú)、煨豆腐魚(yú)塊、煨酸菜魚(yú)、煨豆豉魚(yú)塊、煨麻辣雞雜、煨香辣鳳爪、煨虎皮鳳爪等上百種菜式也可根據(jù)客戶當(dāng)?shù)夭耸竭M(jìn)行煨制

2、煨板栗紅燒肉、煨鵪鶉蛋紅燒肉、煨土豆紅燒肉、煨油豆腐紅燒肉、煨土豆紅燒肉、煨豬手黃豆、

3、煨土豆排骨、煨臘肉香干、煨冬姑燜雞、煨腐竹雞塊、煨秘制土匪鴨、煨啤酒鴨、

4、煨肉沫冬瓜、煨肉沫香菇、煨肉沫茄子、煨香魚(yú)茄子、煨麻辣豆腐、煨肉沫豆腐、

5、煨爽口豆皮、煨風(fēng)味茄子、煨毛血旺、煨水蛋、煨紅棗南瓜、

曹記瓦罐加盟（圖）_2

實(shí)際操作內(nèi)容：

煨菜的作用及分類(lèi)、選料及加工。

各種煨菜的調(diào)制配比。各種主料與輔料及配料的處理。煨菜的制作流程。

設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求。瓦罐煨菜的制作流程，投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流。

設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>

投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法

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