湖南專業(yè)石鍋拌飯技術培訓(圖)

2017-04-12 09:32 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:417

蘇味軒小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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韓國石鍋拌飯

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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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湘味軒 — 韓國石鍋拌飯的四大誘惑
誘惑一視覺享受當五顏六色的蔬菜整齊、漂亮地擺放于白飯上，盛在滾燙的石頭鍋內，擺在你面前時，首先帶來的是視覺上的沖擊，即使再沒有食欲的人，看到后也會胃口大開的。
誘惑二營養(yǎng)豐富別看小小的石鍋拌飯，里面的材料卻不下七八種，葷素搭配合理，采用不破壞營養(yǎng) 成分的烹調方式制作，保證了足夠的營養(yǎng)。
誘惑三簡單方便追求快捷方便和美味的人吃石鍋拌飯最為適合，小小的石鍋有菜有飯，沒有什么比這更方便快捷的了。
誘惑四美味無比白米飯上蓋上熱氣騰騰的蔬菜、肉、雞蛋等材料，盛在滾燙的石頭鍋內，加上適當的拌飯醬，吃起來非常開胃、爽口，石鍋飯中加入的生雞蛋更能增強口感的軟滑度。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底焦香并有點沾牙的鍋巴更是美不勝收。
味之美 — 韓國石鍋拌飯培訓內容

培訓內容	韓國經(jīng)典辣醬石鍋拌飯，牛肉石鍋拌飯，香嫩雞蛋石鍋拌飯，什錦石鍋拌飯，培根石鍋拌飯，魷魚石鍋拌飯，五花肉石鍋拌飯
培訓課程安排	理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1.味之美為您準備學習期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容補充	1、石鍋拌飯的系統(tǒng)講述； 2、石鍋拌飯原料的選購； 3、石鍋拌飯食材的預加工； 4、石鍋拌飯加工的基本標準； 5、石鍋拌飯加工的工藝步驟； 6、各式石鍋飯的做法 7、石鍋拌飯經(jīng)營定價原則； 8、系列調味品及原料的貨源渠道； 9、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓時間	不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。