哪里有正宗的石鍋拌飯培訓(xùn)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
| 石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容 |
石鍋拌飯品種有：山菌土豆泥拌飯、豬排石鍋拌飯、豬里脊石鍋拌飯、牛肉三絲石鍋拌飯、雞蛋石鍋拌飯、小炒牛肉拌飯、香辣魷魚石鍋拌飯、平壤石鍋拌飯等。 1.講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識； 2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工； 3.各種調(diào)味及熬制方法； 4.各類材料的處理方法； 5.各種材料的制作流程及方法； 6.講解經(jīng)營模式和方法； 7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆? |
| 石鍋拌飯培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般5－10天左右，視個人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ |
| 石鍋拌飯培訓(xùn)費用 |
原培訓(xùn)費用：1860 元 活動優(yōu)惠價：1260 元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、終身技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
| 特別贈送 | 學(xué)習(xí)資料，工作服一套。 |
石鍋拌飯所用的石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菇類和各式野菜。菜的種類并無固定，采用當(dāng)季對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。
石鍋拌飯的烹飪方式不難但有兩種不同的做法：一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的*層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。上桌后，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，其辣椒醬是韓國特制的拌飯醬。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱氣騰騰的蒸汽飄散開來。此時，石鍋里的菜肴已呈現(xiàn)繽紛斑爛的色澤，在色香味俱全的情況下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細細品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風(fēng)味都是很好的。
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