培訓(xùn)哪里可以學(xué)
據(jù)民間傳說，有一個關(guān)于諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。按老輩人的說法，當(dāng)時隱居瑯邪縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚的用料和做法與普通烤魚多有不同。諸葛亮每備有家宴時，常邀幾位好友共品烤魚美味。后來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下。一年后，為邀幾位好友共品烤魚，諸葛亮專程派人將制作烤魚的名廚接到身邊，負責(zé)軍中飲食。
劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，于是后來成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名為“”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品質(zhì)。
技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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公司名稱 ：廣州廚圣坊餐飲管理有限公司
聯(lián) 系 人 ：劉子軒（詳情以電話或微信咨詢?yōu)闇?zhǔn)）
咨詢電話 ：
咨詢微信 ：（微信）
優(yōu)惠活動 ：學(xué)二送一，多學(xué)多送
學(xué)校地址 ：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線 ：3號地鐵線市橋地鐵站C出口即到
授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會）
授課流程 （學(xué)員做的口味和師傅做的味道一樣才算學(xué)會）
二、培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)項目 |
正宗（24小時免費咨詢電話： ） |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
重慶麻辣味，成都香辣味，萬州泡椒味，巫山魚香味，泡椒豆豉味，山城酸菜味， |
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學(xué)習(xí)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止（一般3-5天完全掌握技術(shù)）具體時間根據(jù)個人情況而定！ |
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培訓(xùn)課程 |
1．由烤魚老師教學(xué)員腌料的配方做法。 2．學(xué)員學(xué)習(xí)的烤制方法。 3．老師教學(xué)員輔料的做法 4．學(xué)員學(xué)習(xí)的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）。 5．老師教學(xué)員的火鍋式吃法。 6．采購老師給學(xué)員講解采購的方法訣竅，注意事項，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。 7．采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等， 8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的項目，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 |
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當(dāng)天報名優(yōu)惠 |
1、學(xué)兩項贈送一項，當(dāng)天報名，再優(yōu)惠100元；
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培訓(xùn)方式 |
1、常年招生培訓(xùn)，節(jié)假日不休息 2、不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包學(xué)會。 3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握為止。 |
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培訓(xùn)保障 |
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)； 2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)； 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)； 5、天天小吃承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用； 6、保證國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊； |
三 、口味特色
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序號 |
培訓(xùn)口味類型 |
口 味 特 色 |
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重慶麻辣味 |
辣椒香辣，花椒麻香，二者結(jié)合，配以密制川椒，使之麻辣醇香，口水連連，是喜辣人士最愛。 |
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成都香辣味 |
辣味適中，鮮香可口，魚一上桌，就香氣四溢，突出吃后口不干，吃后不上火，是吃辣一族的首要選擇。 |
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三峽豆豉味 |
兩味混合別具一格，色澤紅亮辣而不燥，微酸清香，醇厚清香，去膩爽口，口齒留香，令人食欲大增。 |
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4 |
萬州泡椒味 |
色澤紅亮，辣而不燥，微酸清香，魚肉香嫩，泡椒微辣且去腥。還有自然發(fā)酵的乳酸味，開胃爽口，令人食欲大增。 |
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5 |
山城酸菜味 |
由酸菜魚精心研究改進，重新創(chuàng)新而成。調(diào)料技術(shù)精堪，制作工藝精細，酸香爽口，口感綿厚，絕對不一樣的享受。 |
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四、開店指導(dǎo)
1、店面選址分析定位，商圈調(diào)查方案建設(shè)；
2、提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo)；
3、開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑；
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法；
5、投資預(yù)算、店堂布置方法；
6、指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計、菜單設(shè)計、POP設(shè)計、燈箱設(shè)計等；
7、學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法；
8、開店促銷、營銷策劃方案建議；
9、后期開店技術(shù)支持服務(wù)。
四、聯(lián)系方式
