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長(zhǎng)沙哪里有燒烤教學(xué)，正宗燒烤培訓(xùn)

生活就是奮斗，只有勇于攀登才能創(chuàng)造輝煌；生活就是創(chuàng)新，只有與時(shí)俱進(jìn)才能跟上時(shí)代；生活就是付出，只有吃苦流汗才能實(shí)現(xiàn)理想；生活就是享受，只有品嘗人生才能感知生活的快樂(lè)。

  人生的道路要靠自己走，期盼別人的攙扶，則永遠(yuǎn)無(wú)勇氣獨(dú)自走到路的盡頭。

  湘源地培訓(xùn)熱線：（蘇文）

燒烤的背景及特點(diǎn)

燒烤這種烹調(diào)方式，根源自哥倫布來(lái)到美洲大陸時(shí)個(gè)遇到原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影蹤，如現(xiàn)在美國(guó)的佛羅里達(dá)州、巴西的南大河都能遇到其族民。 燒烤在巴西的發(fā)展達(dá)到極點(diǎn)，燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經(jīng)有超過(guò)200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進(jìn)一個(gè)被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們?cè)谕猎系臍v險(xiǎn)。

這個(gè)就是我們直接把肉類(lèi)置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū)，處于食物豐盛地帶，又孕育出典型的南美洲式調(diào)料，這就更加多姿多采了，燒烤是他們實(shí)在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點(diǎn)粗鹽，還有一些調(diào)料，就能飽餐一頓。

隨著社會(huì)文明的民展，燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來(lái)?，F(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長(zhǎng)隊(duì)，做燒烤的人應(yīng)接不暇，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實(shí)場(chǎng)景，讓人忍不住品嘗。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1 .燒烤技術(shù)理論講解                              

2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)              

3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置                 

4 .原料存放、保鮮技術(shù)         

5 .配料存放和配置技術(shù)                         

6 .各類(lèi)原料預(yù)處理方法             

7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)                         

8 .燒烤醬的制作技術(shù)                                

10 .菜品的串制技術(shù)                                        

12 .各類(lèi)菜品的烤制技巧                                         

14 .開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)   

15 .調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道 

燒烤種類(lèi)

肉類(lèi)：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等

骨類(lèi)：脆骨、 鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等

水產(chǎn)類(lèi)： 魷魚(yú)、鯽魚(yú)、龍蝦、 基圍蝦 等

熟食類(lèi)：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋 等 

蔬菜類(lèi)：辣椒、土豆、 茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

1.詳細(xì)講解開(kāi)店流程，店面選址、人員招聘、物料采購(gòu)等

2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、原料配比等

3.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧

4.專(zhuān)業(yè)講師一對(duì)一實(shí)際操作，講解技術(shù)

5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算

6.自備原材料，講師隨時(shí)檢查指導(dǎo)

湘源地培訓(xùn)地址：湖南省長(zhǎng)沙四方坪百花園路口公交站（下車(chē)，交通非常方便，詳情請(qǐng)咨詢(xún)湘源地蘇文，咨詢(xún)?cè)敿?xì)考察滿意再?zèng)Q定學(xué)不學(xué)，百分百技術(shù)不保留）

我們的項(xiàng)目是可以先考察，再報(bào)名。我們培訓(xùn)中心如果沒(méi)有過(guò)硬的技術(shù)力量是不敢這樣承諾的，目的是讓學(xué)員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品，報(bào)名后學(xué)習(xí)更踏實(shí)、放心。