曉富酸辣粉培訓總部怎么加盟酸辣粉項目/開店都有什么要求/北京天下曉富酸辣粉加盟總部/ 徐冰特點：“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”女性朋友喜愛。課程簡介：酸辣粉是四川、重慶等地的特色小吃，屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，輔以榨菜、花生、秘制肉醬、香菜、紅油、果子油，滋味獨特，深受各地食客的喜愛。
課程內容
1：湯料
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。
2：紅油
第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。
3：香油
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。
4：配菜
第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
曉富酸辣粉培訓內容
1、曉富酸辣粉配料的認識和選用;
2、干粉的浸泡方法;
3、高湯材料的處理,然后制作高湯文火熬制6-8小時;
4、專用肉沫的制作方法;
5、秘制紅油的制作方法;
6、油炸花生的制作;
7、開胃小菜的制作;
8、酸辣味比例的調配。
學習時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天,視個人情況而定,終生技術升級,三年內有任何問題好可隨時來公司免費學習本項目。
西單曉富酸辣粉培訓內容
1、重慶酸辣粉配料的認識和選用;
2、干粉的浸泡方法;
3、高湯材料的處理,然后制作高湯文火熬制6-8小時;
4、專用肉沫的制作方法;
5、秘制紅油的制作方法;
6、油炸花生的制作;
7、開胃小菜的制作;
8、酸辣味比例的調配。
北京加盟天下曉富酸辣粉總部電話 徐經理
地址北京市豐臺111文化產業(yè)園
