中國(guó)擁有三千年的飲茶歷史，茶飲業(yè)處于一個(gè)不敗反榮的盛景。今年夏天，茶飲行業(yè)在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)占領(lǐng)大片份額。
眾所周知，傳統(tǒng)茶飲的消費(fèi)人群在口味需求上更傾向于手工現(xiàn)做出品。這就是美希の茶競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)看好的原因，原有的消費(fèi)基礎(chǔ)逐漸被新派茶和軟歐包跨界復(fù)合事經(jīng)營(yíng)的品牌美希の茶所撼動(dòng)。
機(jī)會(huì)主要來自2個(gè)方面:
一、趕上了茶飲行業(yè)升級(jí)的潮流
現(xiàn)下，中國(guó)茶飲市場(chǎng)的高速發(fā)展和擴(kuò)張，很大一部分原因歸功于茶飲行業(yè)整體的消費(fèi)升級(jí)。從古代的茶飲行業(yè)產(chǎn)生說起，茶飲僅限于餐飲業(yè)的附加值而存在，自唐朝經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，茶樓的興起猶如吹起了一陣東風(fēng)。
兩千世紀(jì)初，奶茶行業(yè)的刮起了一片熱潮，投資創(chuàng)客賺了一桶資金后，市場(chǎng)進(jìn)入了膨脹階段，2008年的塑化劑事件被爆后，不少個(gè)營(yíng)業(yè)奶茶店在市場(chǎng)舉步維艱。
近幾年，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)也迎來了整個(gè)餐飲行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)，茶飲復(fù)興業(yè)的發(fā)展。美希の茶踏著時(shí)代新派茶和軟歐包的清風(fēng)，比其他品牌更快捷一步占領(lǐng)大部分份額，取代傳統(tǒng)茶飲店。
在商業(yè)模式上有著先天的優(yōu)越性，充裕的時(shí)間段、甩出其他餐飲品類一大截的坪效、產(chǎn)品的高度標(biāo)準(zhǔn)化等等，都決定了美希の茶的未來還有很大的想象空間。
二、資本企業(yè)保駕護(hù)航
行業(yè)發(fā)展早期，沒有人想到過要借助資本企業(yè)的力量進(jìn)行資源整合開一家飲品店。傳統(tǒng)各自為營(yíng)的飲品店最大的弊端便是封閉性，對(duì)于市場(chǎng)大走向的不清晰，產(chǎn)品同質(zhì)化，不能滿足市場(chǎng)消費(fèi)者新鮮感的需求，唯一制勝的渠道就是店鋪流量之間的競(jìng)爭(zhēng)。
美希の茶借助大航母得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，低成本、高坪效、高標(biāo)準(zhǔn)化、高利潤(rùn)。借助企業(yè)力量的大數(shù)據(jù)收集分析，定期的市場(chǎng)調(diào)研考察，走在行業(yè)的前沿。門店管理更加規(guī)范，產(chǎn)品研發(fā)專注產(chǎn)品，資本跨行復(fù)合的經(jīng)營(yíng)模式。
隨著整個(gè)行業(yè)風(fēng)雨的不斷沖刷，一些散戶漸漸銷聲匿跡，舉而代之的是美希の茶更深一步的資本化、營(yíng)銷、推廣，企業(yè)重舉美希の茶穩(wěn)健發(fā)展，更被市場(chǎng)看好，將撼動(dòng)茶飲業(yè)經(jīng)濟(jì)。
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