1：開口水雞排店能掙錢嗎?口水雞排利潤大嗎?
答：我作為店長，會經(jīng)常參加公司組織的加盟商交流學(xué)習會，據(jù)我所知的上海的幾家店中，有一家店稍微差點有時候只能賣2500左右，其他的店鋪都很不錯，有兩家都在3500~4000左右，生意最好的一般都在7500以上，周末或者節(jié)假日每天最高達到9000，甚至突破1萬。就算每天純利潤掙個1000多，一個月大概有有2多萬的純收入吧。
2：店鋪經(jīng)營方面，有何好經(jīng)驗傳授嗎?
答：目前主要賣的產(chǎn)品就是雞排和燒烤，還有奶茶。一開始賣的東西很多的，還有關(guān)東煮啊，薯條啊，漢堡啊，蛋撻等等，但是生意總是不溫不火，而且還累死了，忙不過來，顧客又不愿意等（沒座位），后來口水雞排總部就建議我們砍掉一些產(chǎn)品，只賣雞排、肉串、奶茶，而且他還親自下店幫忙，現(xiàn)在人也輕松了，而且收入也提高了，效率高了，以后還打算這樣賣。
口水雞排的平均毛利在60%-65%，凈利率在35%-50%，一般情況投資回收期在3-6個月左右。月毛利潤：平日營業(yè)額一般約為2600元，周末營業(yè)額會比平時多不少，一般約為3900元。按每月30天計算，月銷售額約為8.84萬元。公司給出的產(chǎn)品綜合毛利率為53%，故月毛利約為4.6852萬元。
開口水雞排店能掙錢嗎?通過上述分析，我們不難發(fā)現(xiàn)，口水雞排真的比較賺錢，月入數(shù)萬，年入數(shù)十萬不是問題。
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