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哪里有蛋糕技術(shù)學(xué)
2017-06-27 21:31 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:379

卓膳餐飲技術(shù)培訓(xùn)

投資金額:1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱:蘇州卓膳餐飲管理有限公司

湘源地創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地專業(yè)的飲品、小吃、西餐培訓(xùn)基地,所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由行業(yè)技術(shù)名師手把手、1對(duì)1授課,全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。技術(shù)過(guò)硬價(jià)格優(yōu)惠,所有項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí),簽訂包教包會(huì)培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來(lái)考察

長(zhǎng)沙遇到x烘焙 學(xué)費(fèi)3980包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、終生技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

 

第一天: 1.肉松包2.摸魚肉松3.芝士熱狗4.朗姆葡萄5.芝士鮮蛋 

第二天: 6.青瓜雞肉卷7.蔓越莓起士8.巧克力克林姆9.原味方包10.黃金巧克力 

第三天: 11.德式焗燒12.雞肉三文治13.意大利披薩14.港式披薩15.榴蓮披薩16.香蕉披薩 

第四天: 17.原味牛奶曲奇18.巧克力曲奇19.蔓越莓曲奇20.椰蓉曲奇21.鳳梨酥22.蛋黃酥 

第五天: 23.手撕包24.唱片25.丹麥牛角26.丹麥領(lǐng)結(jié)27.丹麥紅豆28.丹麥培根29.丹麥三文治 

第六天: 30.奶牛蛋糕卷31.長(zhǎng)勁鹿蛋糕卷32.大師拿破侖33.原味納巴碎34.巧克力巴納碎 

第七天: 35.椰香奶茶36.水果裸蛋糕37.千層芒果38.千層榴蓮39.閃電泡芙 

第八天: 40.提拉米蘇41.法國(guó)泥巴42.百香果椰奶43.芒果甜蜜派44.黑森林45.雪媚娘 

第九天: 46.法棒47.凱撒大帝48.德國(guó)熏雞49.芝士墨魚煲50.榴蓮軟歐51.墨魚起士 

第十天: 52.港式菠蘿包53.臺(tái)式菠蘿包54.香酥椰提55.皮利卡56.多拿滋 

 

長(zhǎng)沙湘源地     訓(xùn)   

時(shí)    表(學(xué)習(xí)時(shí)間12 學(xué)費(fèi)3980包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、終生技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

長(zhǎng)沙湘源地第一、二天: 奶油入門知識(shí)、教授打奶油、拉線(六種)、練習(xí)生日蛋糕常用字體的寫法 

第三天: 學(xué)習(xí)常用花邊和花嘴的使用 

第四、五天: 抹胚(圓形、方形、心形、弧形) 

第六天: 學(xué)習(xí)花卉(玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、康乃馨、牡丹花、菊花、五瓣花) 

第七天: 學(xué)習(xí)巧克力知識(shí)(學(xué)習(xí)和制作常用配件的裝飾) 

第八天: 學(xué)習(xí)壽挑蛋糕、榴蓮蛋糕的制作 

第九天: 韓式裱花 

第十一、十二天: 練習(xí)整體蛋糕


 


優(yōu)惠活動(dòng):A學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B提供吃住

湘源地聯(lián)系人:王雄  微信:qw30988-23838

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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),

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課程安排

1.講解西式糕點(diǎn)的由來(lái)、特點(diǎn)及西式糕點(diǎn)的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)

2.了解和認(rèn)識(shí)西式糕點(diǎn)制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn)

3.西式糕點(diǎn)原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧,了解原料的特點(diǎn)和使用方法

3.西式糕點(diǎn)的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng),傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)

4.布丁的制作方法,奶油的打發(fā)技巧

5.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種,熟練掌握制作方法

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