西安冒菜培訓(xùn)哪家好冒菜培訓(xùn)班在那里(圖)

2017-06-28 13:35 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:346

投資金額：1-3萬

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西安學(xué)習(xí)冒菜哪家好西安冒菜培訓(xùn)班哪家好

冒菜起源于成都，是成都的特色菜，很多人不知道冒菜是什么？其實(shí)冒菜是四川成都非常有名最特色的小吃，“冒菜”簡單點(diǎn)說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！爆F(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并流行各地。

西安冒菜培訓(xùn)哪家好冒菜培訓(xùn)班在那里（圖）_1

滿口香的冒菜：

奇香；制作工藝：高湯采集骨湯精華，配以近幾十種特有中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，較大限度的發(fā)揮神奇和骨香、湯香撲鼻。

味醇；鍋里的湯“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯談雅清新，喝一口碗里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透又綿長，猛烈又持久。

冒菜也叫火鍋菜，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發(fā)源于四川的民間；食為先冒菜項(xiàng)目教學(xué)品種有：火鍋型冒菜、鹵水型冒菜、清水型冒菜。

三、冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的識別和選材技術(shù)

2、秘制紅油制作工藝；

3、底料的炒制及保存技術(shù)；

4、各種菜品的制作與保管工藝；

5、專用高湯的熬制與保管工藝；

6、各種味型的調(diào)制工藝；

7、了解核心秘方和全套經(jīng)營流程；

8、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；

9、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。

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