陽光海岸是一家以經(jīng)營膠東活海鮮為主體的大型餐飲企業(yè)聯(lián)合體。以烹小鮮若治大國的經(jīng)營哲學(xué)，立足于中國傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)魯菜、膠東海鮮與現(xiàn)代飲食特點相結(jié)合，率先在國內(nèi)餐飲業(yè)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，依托中央廚房等標(biāo)準(zhǔn)化體制，限度保證菜品的新鮮、健康、安全。
在餐廳設(shè)計上，凈雅尋求突破，聘請國際級設(shè)計師量身打造特色建筑，以風(fēng)格迥異的海洋元素為符號，為消費(fèi)者帶來私密、高雅的就餐體驗。
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