香辣雞煲,在華南剛剛流行不久,但因為口味濃厚,香而不膩。深受各地饞友喜愛,現(xiàn)在深圳市經(jīng)營的雞煲店家家客滿。雞煲結合了火鍋長盛不衰的 經(jīng)營精華,又具有吃不膩、不厭,同時又給人帶來越吃越豐富的感受。重慶雞公煲是一道重kou味,令人一吃就難以忘懷的新名菜,重慶雞公煲色澤紅潤,口味香醇, 是一道豐餐美食,吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞公煲之所以能在短時間內(nèi)打開市場風靡全國,是因為它優(yōu)質(zhì)的選料,精良的加工和獨特的配方,從 而具有香味濃郁,鮮嫩適口,百吃不厭,百吃不膩,是美食市場的新亮點。
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雞煲生意的前景也是相當樂觀的:雞煲不僅在短短的幾年內(nèi)在華南興盛,連講究 精細的上海人也早已接受雞煲這實惠的美味,江浙、上海一帶已經(jīng)相繼紅火,足以想象到雞煲在未來的成長空間之巨大,發(fā)展程度之迅速。然而可以看到的是在北方 的廣大地域上雞煲還是限于大城市中的地方特色才有的局面,一般的城市甚至毫無蹤影,而雞煲的口味大眾化勢必將贏站北方這巨大的具有潛力的市場,廣為流行, 成為全國性的飲食。
雞煲成本低,利潤驚人。平均成本約為30%,為行業(yè)典型。
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