長沙麻辣燙技術(shù)哪里有學(xué)(圖)

2017-07-18 17:07 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:293

新食玳

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：四川美食家餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

長沙麻辣燙技術(shù)哪里有學(xué)

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)?？吹降穆槔睜C了。

培訓(xùn)內(nèi)容	火腿腸、豬血、肉丸、香腸、魚丸、海帶、豆腐、蘑菇、菠菜、白菜、生菜、金針菇、干子、藕片、青椒、油豆腐、魔芋、蓮藕、青菜、蘑菇、豆腐皮、西蘭花、鵪鶉蛋、土豆等等……
培訓(xùn)過程	麻辣燙是起源于川渝的漢族特色小吃，重慶叫麻辣燙，與四川冒菜略有不同。其最主要特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛！麻辣燙串串香培訓(xùn): 1、麻辣燙原料及香料的特點及作用； 2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用； 3、紅油麻辣燙底料的炒制方法； 4、麻辣燙各種調(diào)味的制作技術(shù)； 5、紅油、高湯、炒料的詳細(xì)制作方法； 6、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)； 7、菜品搭配禁忌； 8、麻辣燙店選址技巧及開店的注意事項
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
培訓(xùn)費用	活動優(yōu)惠價： 980 元 1.免費設(shè)計燒烤菜單和教學(xué)員開店需要的設(shè)材料采購經(jīng)驗和開店的全套清單。 2.經(jīng)驗豐富的老師全程指導(dǎo)開店。 3.終身技術(shù)免費升級。
最新優(yōu)惠	點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情》

麻辣燙培訓(xùn)種類：

串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸?
香腸串鴨胗串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚
串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇
串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒等

學(xué)習(xí)過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
公司中心鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。