哪里有鹽焗雞學習 學做鹽焗雞培訓在哪里有
培訓內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.雞只的處理,調料的制作;雞只的腌制;
3.腌制完畢的雞只包裹方法;海鹽的運用;
4.蒸煮火力的調控方法以及蒸煮時間控制;原料采購、存放、保鮮技術;
5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等.
單位名稱：廣州廚圣坊美食培訓
優(yōu)惠活動：學兩個項目送一個項目
聯(lián) 系 人：李靜經理【價格以電話微信咨詢?yōu)闇省?/strong>
聯(lián)系電話：【微信同號】
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
聯(lián)系QQ：3418329816【一份學費兩人學】
20年的品牌值得您信賴，一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。
專業(yè)導讀
鹽焗雞全套技術培訓學費：原價1680元，現優(yōu)惠價1280元，包含材料消耗費，資料費，秘方費，技術指導費，設備使用費，新口味承諾絕無后續(xù)收費，簽定合同。
鹽焗雞銷售，按1只雞（去毛及內臟后）1.8斤計算，雞只進貨價為每斤10元左右（全國平均價格，僅供參考各地批發(fā)價各有不同），每只配料費用1元/只，則一只雞的成本為1.8×10 1=19元。做成鹽焗雞后重以1.3斤計算，每斤售價25元（按全國平均消費水平計算，在廣東很多地方*高賣到36元一斤，具體可根據當地消費水平自定），即32.5元。則每只利潤為13.5元。按照*保守的估計每天店售20只，外賣30只（節(jié)假日更高），共計50只。則每日利潤13.5×50=675元。一個月即可達675×30=20250元，一年20250×12=243000元。其他加上鹽焗鳳爪、鹽焗雞腎、鹽焗雞翅等制品的收入，利潤很是不錯。按*保守的估算，扣除人員工資，店租，水電，稅收，一年純利潤不低于15萬元。如果店址選的好，每年做到50萬，也不是什么驚訝的事情。
采用傳統(tǒng)廣東客家鹽焗雞正宗做法，傳統(tǒng)調料處理，海鹽質量篩選等一系列學習流程，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及**畢業(yè)考核
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