都說廣東人喜歡喝粥，這種習(xí)慣不知緣于何因，可能廣東屬◇◇帶地區(qū)，在悶熱干燥的天氣中，有一碗軟滑香綿的粥下肚，的確是特別的愜意。不過廣東人那煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。
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藝高聯(lián)系人：彭艷 熱線+微信：
培訓(xùn)地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號（九龍城對面）
乘車路線：地鐵6號線植物園D出口即到
潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等, 本中心的砂鍋粥技術(shù)是基于傳統(tǒng)潮汕魚粥的正宗工藝經(jīng)過多年的開發(fā)和實踐調(diào)整，最終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風(fēng)味，真正做到了：投資小，見效快，風(fēng)險低，利潤高，收益穩(wěn)的效果。
潮汕砂鍋粥培訓(xùn)：
潮汕砂鍋粥：核心技術(shù)傳授：食材技術(shù)配方資料、腌制粉技術(shù)配方資料，熬制汁技術(shù)配方資料、煮粥技術(shù)配方資料、等傳授核心全Tao技術(shù)配方、學(xué)會自己獨立開店）
培訓(xùn)內(nèi)容：蟹粥，蛇粥、咸骨粥、黃鱔粥，田雞粥，生魚粥，瘦肉粥、水魚粥，鴿子粥，蝦蟹粥，蝦粥，雞粥，皮蛋粥，三鮮粥，甲魚粥，等下十多種粥類（怎么挑選大米，煮出來的粥細(xì)滑）
培訓(xùn)流程 1 、食材選擇，辨別； 2、 前期初加工、處理方法； 3 、水、食材配比及熬制時間、方法； 4 、成本核算，售價指導(dǎo)； 5 、學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)； 6、一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止；
廣州藝高餐飲正宗潮汕砂鍋粥培訓(xùn)合作方式：
潮州砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)，1380元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)內(nèi)容有：蝦粥、蟹粥、雞粥、黃鱔粥、田雞粥、魚片粥、老鴨粥、水魚粥、鴨粥等各種砂鍋粥全部技術(shù)做法。
本中心的砂鍋粥技術(shù)是基于傳統(tǒng)潮汕魚粥的正宗工藝經(jīng)過多年的開發(fā)和實踐調(diào)整，終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風(fēng)味，真正做到了：投資小，見效快，風(fēng)險低，利潤高，收益穩(wěn)的效果。
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