月餅中國傳統(tǒng)小吃
月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同買過的飲食習俗。時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。

月餅系列學習內(nèi)容
| 階段課程 | 學習內(nèi)容 | 階段目標 | 在線答疑 |
| 第一階段 | 理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 | 示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 | |
| 第二階段 | 月餅類:冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制! | 學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。 | |
| 第三階段 | 開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設備采購、店面裝設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)保障、免費使用食尚香商標品牌 |
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